サツマイモの栄養価や健康への効果は?秋冬の味覚は準完全栄養食品ほどの食材!

サツマイモの栄養価や健康への効果は?秋冬の味覚は準完全栄養食品ほどの食材!

寒い時期になると無性に食べたくなるのがサツマイモです。
甘くて美味しくて、私はよくお菓子作りにも使用しています。

サツマイモを使ったお菓子は様々なものがあって子供たちも大喜び!
ですが、ここで気になるのがサツマイモの栄養価や健康への効果です。

そこで、もっと美味しくサツマイモをいただくために、
サツマイモのことを徹底的に調べてみました。

 

サツマイモの栄養価について

サツマイモにはビタミンCとカルシウムが豊富に含まれており、
冬の寒い時期に食べるのにも適しています。

また、カルシウムの相乗効果から、
牛乳と一緒に食べると良いのだそうですよ。

ビタミンCは、あの酸っぱい夏みかんと同じくらいの含有量、
カルシウムは野菜の中ではかなり多い含有量となっています。

ビタミンCは美肌効果や風邪予防にもぴったり、
カルシウムは骨を丈夫にしてからだを土台から元気にしていきます。

そして、サツマイモといえば便秘解消!
わたしも便秘気味なのでサツマイモにはお世話になってます(笑)

さらに、サツマイモに含まれるカロチンは、
体内でビタミンAに変わるため、目にも良い効果を発揮します。

サツマイモは味が美味しいだけでなく、
こんなにからだにもオイシイ栄養価がたくさん含まれているのです!

 
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サツマイモの健康への効果

サツマイモには様々な健康に良い効果が期待でき、
その栄養価の高さや効能から「準完全栄養食品」言われるほど。

美味しいだけじゃないところが、さすがですね!
それではサツマイモの効果を順番に見ていきましょう。

①風邪予防
ビタミンCの効果で抵抗力を高めて、風邪を予防します。

②美肌効果
ビタミンCのコラーゲンの生成を助けて、
メラニン色素の生成を抑えるはたらきで、
美肌効果にバッチリ効きますよ!

③便秘改善
サツマイモの食物繊維で、便秘解消してくれます。
サツマイモを食べるとオナラが出るって聞いたことありませんか?
これは腸が動いている証拠なんですね。

④血圧を下げる
体内の余分な塩分を排出するカリウムが、
サツマイモにはたくさん含まれているため、
血圧を下げたりむくみを解消したりします。

 

秋冬を代表する味覚を思いきり!

寒いときに暖をとるためにも食べたくなる、
サツマイモの栄養価や健康への効果についてご紹介してきました。

サツマイモは美味しいのでつい食べ過ぎてしまうのですが、
そういうときはマーガリンなどを塗りながら食べると、
胸焼けが起こりにくくなるみたいですよ!

秋冬を代表する味覚で、栄養価もたっぷりなサツマイモ。
せっかくですので、美味しく思いっきりいただきましょう。

 
作成者:Masa
 

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